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ワイン商 アンジュエ
2019-09-25

シャトー・クラリス【フランス/ボルドー】

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「シャトー・クラリス/Château CLARISSE」3銘柄の末っ子的存在のワイン。このシャトーのオーナーは、元ホテル・ル・ブリストル・パリの社長、ディディエ・ル・カルヴェス氏。醸造については、世界屈指の醸造家ステファン・ドゥルノンクール氏が担当することでも知られる。

上位キュヴェ、2銘柄(※エイ・エム・ズィー社が輸入)のアペラシオンは“ピュイスガン・サンテミリオン”だが、このワインのアペラシオンは、“カスティヨン・コート・ド・ボルドー”。特筆するべきは、その畑。僅か2haのこの“カスティヨン・コート・ド・ボルドー”の畑は、ドゥルノンクール氏に2013年まで貸し出しており、同じ“カスティヨン・コート・ド・ボルドー” で、今注目され高い評価を得ている、ドゥルノンクール氏個人所有のシャトー、「ドメーヌ・ド・ラ/Domaine de l’A」の一部として生産。そして返却後の2014年からは、この「シャトー・クラリス “カスティヨン・コート・ド・ボルドー”」として生産を開始。もちろんワインの醸造については引き続きドゥルノンクール氏が担当している。「ドメーヌ・ド・ラ/Domaine de l’A」とは兄弟的なワインとも言える。

ワインは、紫を帯びた濃いめのルビー色。熟したカシスやブラックチェリーの香りの中に、品のよいヴァニラ香とスパイシーな印象も残る。タンニンはしなやかで口当たりも良く、心地よい飲み口。綺麗な酸とのバランスもよく、若いヴィンテージからでも楽しめるスタイルのボルドー・ワイン。

Château CLARISSE “Castillon Côtes de Bordeaux” 2015
シャトー・クラリス “カスティヨン・コート・ド・ボルドー” 2015
  • 750ml /メルロ100%
  • 参考小売価格(税別) ¥3,700
  • アペラシオン:カスティヨン・コート・ド・ボルドー
  • 所有畑面積:2ha
  • 密植度:6,500本/ha
  • 平均樹齢:35年
  • セパージュ:メルロ100%
  • 土壌:粘土石灰質
  • 収穫:100%手摘み
  • 収穫日:2015年10月8日~17日
  • 発酵槽:セメント、木製
  • 発酵期間:30日
  • 新樽比率:50%
  • 樽熟期間:14ヶ月
  • 生産本数:8,227本(2015年産)
  • 瓶詰め日:2017年6月26日(2015年産)
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